Plocka lingon och njut av naturen!
Det finns något alldeles särskilt med att ge sig ut i skogen en klar höstdag. Solens strålar dansar mellan träden, en lätt bris sveper genom lövverket och under fötterna knastrar det torrt av fallna kvistar. Men det är när man ser de små, röda pärlorna glittra mellan de gröna bladen som skogens magi verkligen slår till. Lingonplockning är inte bara ett sätt att fylla frysen med bär för vintern, det är också en möjlighet att komma närmare naturen och stärka både kropp och själ.
Att vistas i skog och mark har visat sig ha en rad positiva effekter på vår hälsa. Det sänker stressnivåer, förbättrar koncentrationen och stärker immunförsvaret. Att röra på sig i naturen är dessutom bra för både hjärta och kärl. Och när man sedan böjer sig ner och plockar de små, saftiga bären får man en skön stretch för ryggen. Så nästa gång du känner dig stressad eller behöver koppla av, ta på dig bekväma kläder och ge dig ut i skogen för en stund.
På jakt efter lingon!
Lingon växer vilt i stora delar av Sverige och kan hittas i både barr- och blandskog. De trivs bäst på torra och sandiga marker, men kan även förekomma på mer fuktiga ställen. Den bästa tiden att plocka lingon är under sensommaren och hösten, när bären är mogna och har fått sin karakteristiska röda färg. För att hitta de bästa plockställena kan det vara bra att fråga lokala experter eller andra bärplockare.
När du väl har hittat ett ställe med gott om lingon är det bara att börja plocka. Tänk på att plocka varsamt så att du inte skadar plantorna. Och glöm inte att ta med en korg eller hink för att samla bären i.
Utrustad för bärplockning!
För att få ut det mesta av din lingonplockning är det viktigt att vara väl förberedd. En bekväm korg eller hink är en självklarhet för att samla dina röda bärskatter. En bärplockare kan också vara en värdefull investering, särskilt om du planerar att plocka stora mängder.
Bekväma kläder och skor är A och O för en lyckad dag i skogen. Tänk på att du kommer att röra på dig en hel del, så klä dig i kläder som ger dig full rörelsefrihet. Under sommarmånaderna kan mygg och andra insekter vara besvärliga, så se till att ha myggmedel med dig. Även om hösten är här kan solen vara stark, så skydda dig med solkräm och en hatt.
Om du ger dig ut i större skogsområden kan det vara en bra idé att ta med en karta och kompass. På så sätt kan du alltid hitta tillbaka. För att orka med en hel dag i skogen är det viktigt att fylla på med energi. Packa en termos med varmt kaffe eller te och något gott att äta.
Mer än bara sylt!
Lingon är ett mångsidigt bär som används i en mängd olika rätter och bakverk. Visst, lingonsylt är en klassiker som hör hösten till, men det finns så mycket mer man kan göra med dessa små röda bär. Lingon passar utmärkt i både söta och salta rätter. De kan användas i marmelader, geléer och chutney. De kan också tillsättas i yoghurt, müsli och smoothies. För den som gillar att baka finns det oändliga möjligheter: lingonpaj, lingonmuffins, lingonkaka och lingonbullar är bara några exempel. Och varför inte prova att göra en lingonsås till viltkött eller en lingondressing till salladen?
